Il primo Campionato di Pizza basato sull'estetica

Ad onorare l'evento con la sua presenza vi è Gino Sorbillo (noto pizzaiolo partenopeo presente alla  "Prova del Cuoco" su RAI 1), e il pluri-campione Roberto Luongo,  pizzaiolo di grandissimo talento.

Lo spirito che muove i meccanismi di questo evento è basato sull'idea di migliorare questo prodotto conosciuto in tutto il mondo soprattutto dal punto estetico, non che il gusto  debba passare in secondo ordine, ma andare di pari passo, per avere in qualunque momento una pizza da "mangiare"  prima con gli occhi e poi con la bocca.

Il Contest di Visual Design applicato alla  Pizza   è presente al Salone Internazionale della Mozzarella e della Dieta Mediterranea a Paestum (Sa).

La gara vede numerosi pizzaioli professionisti, alcuni di fama nazionale, sfidarsi a colpi di panetti e preparazioni creative con la pretesa di stupire i visitatori attraverso il loro talento. Sarà una prova alquanto impegnativa che richiede accuratezza e competenza.

I concorrenti, vincolati ad un utilizzo di soli ingredienti tipici campani, si impegneranno in accurate performance che esaltano quelle caratteristiche organolettiche inconfondibilmente mediterranee.  Raccontando, così, la qualità dei prodotti regionali, attraverso la loro libera    interpretazioni del concept tentando di coinvolgere i visitatori con piacevoli sensazioni visual-gustative .

Contemporaneamente, i visitatori potranno degustare la buonissima mozzarella di bufala campana, tra l'altro presente in grandi quantità alla manifestazione, buonissime pizze ed tanti altri prodotti tipici regionali, in uno scenario suggestivo d'altri tempi. Inoltre, potranno lasciarsi trasportare  dalla loro immaginazione per fare, perché no,  un viaggio nel tempo, visitando il Museo Archeologico Nazionale di Paestum, situato a pochi metri dalla manifestazione, che è ricco di reperti risalenti a circa 2500 anni fa.

Un evento, dunque, ad utilità multipla per il visitatore, archeologia, storia, arte, cultura, tradizioni e gusto in un unico contesto. Per il concorrente, mettersi in gioco oggi è una la parola d'ordine legata al successo, per cui tale Contest si fa portavoce di una consistente quantità di preziosi spunti e nuove idee per smuovere la tendenza ristagnante che sta vivendo il settore in questo periodo di crisi.

Il Contest, è promosso dall'URPI (Unione Ristoratori e Pizzaioli Italiani), associazione di categoria, con la collaborazione della Scuola Napoletana Pizzaioli,  e gli organizzatori dell’ottava edizione del “Salone della Mozzarella e della dieta Mediterranea”, ormai di popolarità nazionale.

La gara promette molto e sicuramente "se ne vedranno delle belle", essa si svolgerà nella suggestiva cornice dell’area archeologica di Paestum, in via Magna Grecia dalle ore 17:00 del 24 alle 22:00 del 26 maggio 2013.

Un evento, dunque, da non perdere assolutamente.
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